www.yukmasak.id - Cara membuat bakso ayam memang menjadi buah bibir masyarakat belakangan ini. Variasi lain dari bakso ini memang cukup banyak menyedot perhatian masyarakat khususnya kaum ibu-ibu yang menganggap bahwa bakso ayam merupakan ide brilian dimana tetap dapat menyantap bakso namun tidak selalu daging sapi karena ternyata juga bisa dengan daging ayam. Masyarakat Indonesia sendiri memang sudah tidak asing lagi dengan bakso yang bisa dibilang makanan khas Indonesia, karena disetiap daerah pasti ada bakso yang dijual oleh pedagang keliling atau pinggir jalan. Rasa nikmat bakso ditambah kuah yang menyegarkan membuat makanan satu ini menjadi favorit banyak orang tanpa terkecuali.
 |
| bakso ayam sederhana. sumber gambar agrowindo.com |
Bakso sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar daging sapi dimana dalam penyajiannya ditambah dengan kuah kaldu. Setiap daerah di Indonesia berbeda-beda dalam penyajiannya, namun tetap sama untuk baksonya sendiri. Bentuk bakso yang bulat memberikan pesona lain sehingga tidak heran jika anak kecil juga sangat menyukai makanan ini. Untuk penyajian bakso sendiri bisanya ditambahkan dengan mie, kuah, pangsit, serta beraneka bumbu dan taburan sehingga membuat rasanya semakin nikmat. Namun perlu diketahui bahwa banyak juga variasi bakso baik dari bentuk, bahan hingga penyajiannya yang pastinya membuat anda semakin jatuh cinta.
Perkembangan zaman yang pesat membuat banyak variasi dari bakso, salah satunya dengan kemunculan bakso ayam yang sekarang menjadi favorit. Tentu anda juga akan menjadi penasaran dengan cara membuat bakso ayam tersebut, terlebih lagi bagi ibu-ibu yang tentunya ingin selalu menghidangkan makanan lezat dan bergizi namun dengan bahan yang mudah didapat. Salah satu alasan tenarnya bakso ayam karena dari harga daging juga lebih ringan dibanding daging sapi sehingga tidak heran jika banyak orang yang mencari-cari tahapan untuk membuat bakso dengan daging ayam tersebut. Nah bagi anda yang semakin pensaran maka jangan khawatir dulu karena artikel ini akan mengulasnya secara detail untuk anda.
Cara Mudah Membuat Bakso Ayam
Bahan utama membuat bakso ayam nikmat:
- Daging ayam bagian paha atau dada 1 kg
- Air es 250 ml atau secukupnya
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Tepung maizena 4 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sendok makan
- Baking soda secukupnya
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh atau secukupnya
- Minyak goreng seperlunya
Bahan untuk membuat kuah bakso ayam:
- Air rebusan ayam atau kaldu ayam secukupnya
- Merica bubuk 2 sendok teh
- Kaldu bubuk 4 sendok teh atau seperlunya
- Daun bawang sesuai selera
- Kecap ikan 4 sendok makan
- Bawang putih secukupnya dan dihaluskan
- Garam secukupnya
- Bawang merah goreng, sesuai selera
- Seledri, sesuai selera
Tahapan membuat bakso ayam yang nikmat:
- Cara membuat bakso ayam yang pertama dimulai dengan mencuci daging kemudian cincang sesuai selera
- Tambahkan air es dalam daging sedikit-sedikit yang bertujuan agar dagingnya menggumpal, taruh dalam wadah lainnya
- Masukkan sisa dari es tadi ditambah dengan kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung maizena dan minyak goreng. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata sempurna
- Siapkan wadah dengan air es yang banyak, masukkan atau banting-bantingkan adonan yang tadi hingga lembut atau kenyal
- Siapkan wadah lain kemudian masukkan adonan yang telah halus tadi, lapisi wadah tersebut dengan plastik agar tidak lengket adonannya. Masukkan dalam kulkas kurang lebih selama 30-40 menit
- Masak air dalam wajan hingga mendidih kemudian jika sudah matikan dahulu
- Bentuk adonan tadi sesuai selera anda, kemudian satu persatu masukkan adonan tadi ke dalam air rebusan tadi dan tetap biarkan
- Rebus bakso ayam tersebut hingga matang, tanda matangnya bakso akan mengambang serta jika anda buka daging tersebut sudah tidak berwarna pink yang artinya masih mentah
- Tiriskan bakso yang telah matang dalam wadah sebelum dihidangkan
Tahapan membuat kuah bakso ayam nikmat:
- Setelah mengikuti berbagai tahapan cara membuat bakso ayam sekarang anda harus membuat kuah untuk bakso yang anda buat
- Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga berbau harum
- Masukkan air sekaligus lemak ayam agar lebih enak baunya, tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, serta kaldu ayam bubuk atau kaldu bekas merebus ayam. Tunggu hingga mendidih
- Siapkan bakso dalam mangkuk, tambahkan bahan lain seperti seledri, bawang merah goreng, kecap, saus, sambal dan mie.
- Siramkan semua bahan dan bakso tadi dengan kuah yang sudah anda buat tadi
 |
| Bakso ayam lezat siap untuk disajikan. Sumber gambar cookpad.com |
Bakso ayam nikmat dan lezat siap dihidangkan untuk keluarga tercinta Setelah menyimak berbagai uraian tadi tentunya anda lebih bersemangat lagi untuk mencoba membuat bakso ayam. Bahan serta alat yang dibutuhkan juga sangat mudah didapat dan tentunya di rumah juga sudah tersedia, sehingga anda hanya perlu untuk membuat bakso tersebut menurut tahapan tadi. Bakso ayam akan lebih nikmat disantap ketika dingin atau sedang hujan. Hal yang lebih menarik jika bakso tersebut buatan anda sendiri yang pastinya memiliki rasa yang lebih nikmat, karena dari bahan hingga cara pembuatan anda kendalikan sendiri yang pasti lebih higienis dan aman. Maka saatnya anda mencoba cara membuat bakso ayam agar dapat menghidangkan bakso sehat buatan sendiri untuk keluarga tercinta.
