yukmasak.id - Belakangan ini cara membuat donat kentang sederhana sedang menjadi perbincangan hangat masyarakat. Tentu anda sudah tidak asing dengan donat, makanan dengan bentuk bulat dan lubang tengahnya ini memang cukup familiar bagi masyarakat Indonesia sejak kedatangan produk ternama. Seiring berkembangnya zaman, masyarakat Indonesia makin banyak yang berinovasi untuk membuat donat dengan berbagai bahan-bahan hasil alam sendiri yang tentu tidak menghilangkan kekhasan dari donat tersebut. Donat kentang menjadi salah satu inovasi yang mendapat respon baik oleh masyarakat sendiri. Kadang pastinya penasaran dengan langkah pembuatan donat dengan kentang tersebut.
 |
| sumber gambar rumahmesin.com |
Tentu anda tahu jika donat lazimnya menggunakan tepung terigu secara keseluruhan sehingga makanan satu ini memang cukup mengenyangkan. Hadirnya donat dari salah satu produk ternama memang membuat masyarakat perkotaan khususnya menjadi lebih dekat dengan makanan dengan lubang bulat di tengah ini. Namun siapa sangka beberapa waktu kemudian muncullah suatu inovasi baru yang mampu menggebrak bahwa donat tidak hanya menggunakan tepung saja. Dengan hasil bumi Indonesia yang melimpah, muncullah ide untuk membuat donat kentang dimana selain tepung terigu sebagai bahan utama juga menambahkan kentang dalam adonan untuk donat tersebut. Inovasi ini sangatlah menarik dan mendapat sambutan yang baik oleh masyarakat kebanyakan. Keunikan ini tidak heran jika membuat donat kentang favorit banyak orang.
Setelah menyimak berbagai uraian di atas mungkin anda semakin penasaran akan donat kentang yang tidak kalah nikmat dengan donat mahal milik produk tertentu. Selain menikmatinya pastinya anda sering bertanya-tanya bagaimana cara membuat donat kentang sederhana, terutama untuk ibu rumah tangga. Donat sendiri tidak hanya sebagai cemilan tetapi juga bisa digunakan sebagai penunda lapar, karena dengan bahan dasar tepung terigu dan kentang pastinya cukup mengenyangkan ketika dimakan. Bagi anda yang penasaran dengan berbagai hal untuk membuat donat dengan kentang ini maka silahkan simak bahan dan resep membuat donat kentang nikmat berikut ini.
Resep Membuat Donat Kentang
Bahan utama untuk membuat donat kentang:
- Tepung terigu 1 kg yang berprotein tinggi
- Telur ayam 8 butir
- Kentang kualitas super ½ kg
- Mentega/margarine ½ kg
- Ragi bagus 22 gr
- Garam 2 sendok teh atau secukupnya
- Gula 4 sendok makan atau sesuai selera
- Susu full cream/ sesuai selera 6 sendok makan
- Baking powder 2 sendok teh
- Air secukupnya, kira-kira 200 ml
- Minyak goreng seperlunya
Bahan membuat toping donat kentang:
- Coklat bubuk, batangan atau dark cooking chocolate 200 gram
- Margarine 4 sendok makan
- Gula tepung seperlunya
Tahapan untuk membuat donat kentang:
- Cara membuat donat kentang sederhana yang pertama yaitu cuci kentang yang telah disiapkan hingga bersih, tiriskan dalam wadah
- Kupas kentang hingga bersih, potonglah menjadi beberapa bagian agar mudah untuk diolah
- Rebus kentang yang telah dipotong sampai matang
- Haluskan kentang yang telah direbus tadi dengan ditumbuk atau menggunakan blender, kentang harus benar-benar halus dan merata
- Siapkan kentang yang halus tadi, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula, raginya, telur ayam, baking powder kemudian aduk merata semua bahan kira-kira 40 menit dan pastikan agar semua bahan menyatu dengan sempurna
- Terus aduk semua bahan tersebut menggunakan pengaduk hingga setengah terasa kalis
- Diamkan adonan yang telah diaduk kurang lebih selama 60 menit, tunggu hingga adonan mengembang
- Tambahkan garam secukupnya, mentega disertai dengan air kemudian aduk terus kurang lebih selama 20 menitan, pastikan bahwa adonan benar-benar kalis
- Adonan yang kalis tidak akan lengket ketika dipegang dan lentur, tapi untuk adonan donat kentang ini memang akan tetap lengket sebab campuran kentangnya
- Bagi adonan utama tadi dalam beberapa bagian dalam wadah, diamkan adonan tersebut kira-kira 30 menit, tunggulah hingga adonan mengembang
- Bentuk adonan yang telah siap sesuai selera anda, bisa dengan bentuk lazimnya berlubang di tengah atau membuat inovasi lain
- Siapkan wajan untung menggoreng, masukkan minyak dan tunggu hingga panas
- Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi, goreng dalam keadaan api kecil saja hingga warnanya menjadi kecoklatan. Anda bisa menggunakan berbagai alat agar menjaga donat tetap dalam bentuknya
- Lebih baiknya minyak untuk menggoreng banyak dimana donat bisa tenggelam namun bagian bawahnya tidak menyentuh dasar wajan, api tetap kecil agar tidak gosong
- Tiriskan donat yang telah matang, siapkan dalam wadah
Langkah menghiasi donat kentang nikmat:
- Dalam cara membuat donat kentang sederhana, maka anda juga harus tetap menghiasi donat agar lebih nikmat dan terlihat menarik
- Anda bisa iris-iris coklat batang dengan pisau
- Masukkan margarine dalam teflon, tambahkan coklat dan masak hingga mencair sempurna
- Celupkan sisi atas donat dalam cairan coklat tadi, kemudian anda bisa menghiasinya dengan berbagai bahan kesukaan anda diatasnya
- Coklat kentang nikmat dan lembut siap dihidangkan untuk keluarga tercinta
Setelah menyimak berbagai ulasan yang menarik diatas tentang donat tentunya anda menjadi termotivasi untuk segera membuatnya. Bahan dan langkah untuk membuat yang cukup sederhana seperti uraian diatas pastinya tidak akan membuat anda pusing, namun sebaliknya pastinya akan mudah untuk anda ikuti. Nah jangan tunda lagi untuk memanjakan keluarga anda dengan berbagai makanan sehat dan nikmat dan terutama buatan anda sendiri. Cara membuat donat kentang sederhana tadi pastinya akan sangat mudah untuk anda ikuti, sehingga donat kentang nikmat segera bisa anda nikmati dengan keluarga tercinta anda.
